開展送教下鄉(xiāng)，助力鄉(xiāng)村振興

    5月16日，由河源市人力資源和社會(huì)保障局主辦，河源技師學(xué)院、高莞鎮(zhèn)人民政府承辦的“河源市客家菜師傅送教下鄉(xiāng)主題活動(dòng)”在高莞鎮(zhèn)中平村舉行。河源技師學(xué)院副院長(zhǎng)鄧德興、副院長(zhǎng)劉俊侃、高莞鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)曾力文、高莞鎮(zhèn)黨委書記曾少勇等出席了活動(dòng)。

 

     活動(dòng)伊始，高莞鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)曾力文致辭，表示客家菜師傅送教下鄉(xiāng)活動(dòng)對(duì)鄉(xiāng)親們是一件大好事，是為年輕的學(xué)員朋友掌握客家菜烹飪技術(shù)，為今后就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)的大實(shí)事。河源技師學(xué)院副院長(zhǎng)劉俊侃講話，表示“客家菜師傅送教下鄉(xiāng)”是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展的重要舉措，我院教師將以精湛的技藝為各村挖掘出客家特色菜，并將其傳承創(chuàng)新。

 

圖1：河源技師學(xué)院劉俊侃副院長(zhǎng)講話

圖2  著名書法家成木源先生為此次活動(dòng)題字

     隨后，在河源好人成木源先生的題字后，各村廚藝高手開始制作特色菜、拿手菜。同時(shí)，我院謝志海老師示范制作客家特色創(chuàng)新菜——菊花雙味魚。

謝志海老師烹飪作品

各村學(xué)員們作品展示

     最后，在謝志海老師和幸福大酒店師傅的客觀評(píng)分下，評(píng)選出2名客家菜傳承人。曾力文鎮(zhèn)長(zhǎng)為學(xué)員頒發(fā)榮譽(yù)證書和客家菜傳承人提名獎(jiǎng)，并為幸福大酒店頒發(fā)“客家菜師傅培訓(xùn)工程校外實(shí)訓(xùn)基地”牌匾。

 

頒發(fā)榮譽(yù)證書

 頒發(fā)“客家菜師傅培訓(xùn)工程校外實(shí)訓(xùn)基地”牌匾      

     通過舉辦此次活動(dòng)，不僅提升了高莞鎮(zhèn)“酒糟燜鯉魚”的影響力，也促進(jìn)了高莞鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展整體水平更上一層樓。

供稿：培訓(xùn)科