聘請烹飪大師擔任客座教授，推進“客家菜人才培養(yǎng)基地”建設

——我院舉行“客家菜人才培養(yǎng)基地”客座教授受聘儀式

2019年1月9日上午，學院“客家菜人才培養(yǎng)基地”客座教授受聘儀式在學院3D導游實訓室舉行。儀式上學院聘請了河源首屆“十大名廚”和企業(yè)知名烹飪大師黃志勇、楊明輝、黃文鋒、劉順煌為學院烹飪專業(yè)客座教授。

（圖一）受聘儀式現(xiàn)場

張海鋒院長強調，學院聘任河源首屆“十大名廚”和企業(yè)知名烹飪大師為客座教授，將為學院烹飪專業(yè)建設、師資隊伍、人才培養(yǎng)注入新的助力和活力，將對學院烹飪實訓室建設、技能競賽水平提高、教育教學改革產生積極影響。期待教授們能竭盡全力、毫無保留地把烹飪技藝傳授給學生，希望同學們更加刻苦提升專業(yè)技能。

（圖二）授聘儀式現(xiàn)場

（圖三）客座教授參觀學院烹飪實訓室

客座教授代表發(fā)言表示，將發(fā)揮自己的專業(yè)特長，把客家菜知識，客家菜烹飪技巧傳授給同學們。同時，他也勉勵同學們要練好扎實的基本功，豐富文化知識，提升品德修養(yǎng)，做一個有好廚藝、有好廚德、有好廚績的“三好廚師”。

（圖四）客座教授為學生授課

聘任儀式結束后，教授們給烹飪專業(yè)學生現(xiàn)場授課。學生紛紛表示，非常感謝學院和教授們搭建的平臺和機會，將認真聽講、勤學苦練，希望有一天能像教授們一樣成為烹飪領域的優(yōu)秀人才。

供稿：旅游服務系