2024年10月28日，烹飪專業(yè)謝志海在廣東省粵菜師傅培訓基地實訓室，在24級烹飪1班《中餐基本功實訓》課程上開展了成果導向模式（試行）教學公開課。烹飪教研組教師進行了聽課評課。

 據悉，成果導向模式（試行）是謝志海教師在今年10月13日至19日期間，慘加由省人社廳組織的廣東省技工教育專職授課教師（廚藝專業(yè)）赴港培訓中的重點學習內容。該模式已被香港高等教育機構廣泛采用，是目前香港主流的教學模式，對于開展工學一體化技能人才培養(yǎng)模式有促進作用。

成果布置

學生查找資料

課堂與學習成果

教師指導改進

 通過試行成果導向模式，學生能明確學習成果是什么，如何實現(xiàn)學習成果，大大提高了學生學習積極性。在最終考核時，100%的學生都能完成蘿卜片取1mm厚度薄片的任務，85%的學生考核優(yōu)良。謝志海老師表示，后續(xù)還會進一步實施成果導向模式，充分結合工學一體化課程的要求，深入研究，探索出教學實施的最佳方法。

供稿圖：烹飪教研組