強化責任擔當 共筑安全防線

——我院召開校園食品與消防安全應急演練暨現(xiàn)場辦公會議

為切實履行學校食品安全第一責任人的職責，提升校園食品安全管理水平和應急處置能力，河源技師學院于2025年5月21日由院長葉暉率隊深入學校食堂，召開校園食品與消防安全現(xiàn)場辦公會議。學院副院長劉俊侃、后勤部門負責人、食堂管理人員以及膳食委員會的學生代表共同參與。

（圖一）現(xiàn)場辦公會議

在此之前，為了進一步增強全校師生的安全意識，學院已于5月19日組織了一場食品中毒應急演練。該演練模擬了學生在食堂就餐后出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀的情景，從事件發(fā)生到迅速響應、啟動應急預案，再到校醫(yī)及時救治、后勤部門妥善處理食品樣本，并向相關(guān)部門上報信息，整個過程緊湊有序。通過這次演練，不僅提高了食堂工作人員應對突發(fā)事件的能力，也提高了各部門間的協(xié)作效率。

在5月21日召開的食品與消防安全現(xiàn)場辦公會議開始前，一場食堂消防應急演練拉開了序幕。隨著食堂警報聲響起，工作人員及參與演練的學生們迅速行動起來，滅火組負責火災撲救工作，疏散組則按預定路線快速而有序地引導學生撤離至安全區(qū)域。這一系列應急處理流程有序開展，充分展示了學院對于保障校園安全的決心和行動力。

（圖二）食品安全應急演練現(xiàn)場

隨后，召開校園食品與消防安全現(xiàn)場辦公會議。會上，葉暉院長對近期開展的食品與消防安全應急演練給予了高度評價，并強調(diào)食品安全和消防安全是確保校園安全的兩大基石，直接關(guān)系到每一位師生的生命健康。他還指出，演練活動不僅檢驗了學院應急預案的有效性，也顯著提升了全體人員的安全意識和應急處置能力。

此外，現(xiàn)場辦公會議上還專門安排了交流環(huán)節(jié)，膳食委員會的學生代表積極發(fā)言，提出了包括增加清淡菜品、加強餐具消毒、優(yōu)化排隊流程等多項寶貴建議。葉暉院長對此表示高度重視，并要求食堂管理部門認真對待這些建議，不斷提升服務質(zhì)量，同時強調(diào)所有食堂工作人員必須嚴格遵守食品安全規(guī)范，確保師生飲食健康。

未來，學院將繼續(xù)致力于完善安全管理制度，強化責任擔當，不斷加強安全教育宣傳，持續(xù)筑牢校園食品與消防安全防線，為師生營造一個更加安全、穩(wěn)定、和諧的學習生活環(huán)境。

供稿：后勤資產(chǎn)管理科