我院烹飪專業(yè)召開省級課題開題會

2019年9月19日下午，學(xué)院副院長梁秋生、烹飪專業(yè)教師在一號樓小會議室召開2019年度省級課題《校企雙制模式下客家點(diǎn)心一體化課程開發(fā)與應(yīng)用研究》開題會，全面開展課題研究。

會上，梁秋生副院長強(qiáng)調(diào)，在我省全力推進(jìn)粵菜師傅工程的背景下，課題獲得廣東省職業(yè)技術(shù)教研室的立項，是學(xué)院課題研究方面的一個新突破，必須要高質(zhì)量完成課題成果。梁秋生副院長對課題工作做了初步部署，課題組成員討論下一步調(diào)研工作意見。

（圖）梁秋生副院長主持省級課題開題會

烹飪專業(yè)教師將以課題為契機(jī)，推動客家點(diǎn)心人才培養(yǎng)，制定客家點(diǎn)心工藝標(biāo)準(zhǔn)，完善一體化課程體系，豐富教學(xué)資源，為河源及其他客家地區(qū)的客家點(diǎn)心人才培養(yǎng)先行先試，以期全面推廣。

供稿：教研室