【喜訊】我院在全國旅游院校服務技能（飯店服務）

大賽中獲佳績

2017年5月9日上午，由中國旅游協(xié)會指導、中國旅游協(xié)會旅游教育分會和山東省旅游發(fā)展委員會聯(lián)合主辦、青島市旅游發(fā)展委員會協(xié)辦的2017年“巽震杯”第九屆全國旅游院校服務技能（飯店服務）大賽在青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院落下帷幕。我院旅游服務系首次派代表隊參賽，角逐4個賽項，取得3個全國三等獎、1個全國優(yōu)勝獎。其中歐玉君同學獲雞尾酒調(diào)制項目三等獎，陳雯利同學獲中式鋪床競賽項目三等獎，賴琪同學獲西餐宴會擺臺競賽項目三等獎，張鑫同學獲中餐宴會擺臺競賽項目優(yōu)勝獎。學院也因此獲“優(yōu)秀組織獎”。

（圖一）獲獎合影

據(jù)悉，本次大賽為我國旅游教育領(lǐng)域規(guī)模最大、全面覆蓋中高職本科院校的品牌賽事，吸引來自全國29個省區(qū)市256所院校的789名選手報名參賽。大賽分本科院校、高職高專院校和中職學校三個組別，設(shè)中式鋪床、西餐宴會擺臺、中餐宴會擺臺和雞尾酒調(diào)制四個賽項，綜合理論知識考核、現(xiàn)場實操和英語口語測試三個比賽環(huán)節(jié)。

（圖二）雞尾酒調(diào)制比賽現(xiàn)場

（圖三）中式宴會擺臺比賽現(xiàn)場

我院高度重視本次大賽，精心選拔參賽選手和指導教師，制定了詳細的訓練計劃和方案。此次比賽在酒店用品、主題設(shè)計、理論培訓、技能運用、儀容儀表等方面獲得校企合作企業(yè)河源萬綠湖東方國際酒店的大力支持，參賽學生按照五星級酒店的服務標準在酒店進行了一個多月的賽前集中學習和訓練。由于參賽學生勤學苦練、指導老師全程參與、合作酒店積極配合、學院領(lǐng)導帶隊臨場指導，最終獲得佳績。

（圖四）賽前中式擺臺訓練

（圖五）賽前雞尾酒調(diào)制訓練

（圖六）賽前西式擺臺訓練

（圖七）賽前中式鋪床訓練

本次大賽展示了我院酒店管理專業(yè)的教學成果，體現(xiàn)了技工學子們良好的綜合素質(zhì)，進一步提高了我院在提升本市導游與酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的決心和信心。

供稿：辦公室